Ossobuco Wagyu 1Kg
Código: 9000000758
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Descrição do produto
Ossobuco Wagyu — Sabor intenso e maciez inigualável
Um clássico da gastronomia italiana elevado ao padrão Wagyu. O Ossobuco é um corte nobre retirado da perna traseira do boi, reconhecido pelo osso em formato de anel, recheado com tutano — um verdadeiro concentrado de sabor e colágeno.
Produzido a partir da prestigiada raça japonesa Wagyu, famosa pelo alto grau de marmoreio, este corte transforma receitas tradicionais, como o clássico Ossobuco alla Milanese, em experiências gastronômicas memoráveis. Sua gordura entremeada se dissolve lentamente durante o cozimento, resultando em carnes extremamente macias, suculentas e envoltas por molhos ricos e encorpados.
Ideal para longos cozimentos, ensopados ou assados lentamente no forno, entregando textura e profundidade de sabor incomparáveis.
(Produto Congelado — Peso Médio: 1,000kg. Obs.: o peso deste produto pode variar entre 0,900g e 1,100kg)
Um clássico da gastronomia italiana elevado ao padrão Wagyu. O Ossobuco é um corte nobre retirado da perna traseira do boi, reconhecido pelo osso em formato de anel, recheado com tutano — um verdadeiro concentrado de sabor e colágeno.
Produzido a partir da prestigiada raça japonesa Wagyu, famosa pelo alto grau de marmoreio, este corte transforma receitas tradicionais, como o clássico Ossobuco alla Milanese, em experiências gastronômicas memoráveis. Sua gordura entremeada se dissolve lentamente durante o cozimento, resultando em carnes extremamente macias, suculentas e envoltas por molhos ricos e encorpados.
Ideal para longos cozimentos, ensopados ou assados lentamente no forno, entregando textura e profundidade de sabor incomparáveis.
(Produto Congelado — Peso Médio: 1,000kg. Obs.: o peso deste produto pode variar entre 0,900g e 1,100kg)