Ossobuco 900g
Código: 9000000361
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Descrição do produto
Ossobuco – Sabor e Tradição em Cozimentos Lentos
O Ossobuco é um corte tradicional retirado da perna traseira do boi, apresentando um osso central em formato de tubo, recheado de tutano, que enriquece o sabor e a textura das preparações. Rico em proteínas e colágeno, é perfeito para cozimentos longos e lentos, onde suas fibras ficam macias e o caldo encorpado.
Clássico da culinária italiana, especialmente na região da Lombardia, o Ossobuco é ideal para ensopados, risotos, molhos e assados. Preparado lentamente, libera sabores profundos e proporciona uma experiência gastronômica marcante.
Diferenciais: alto teor de colágeno e tutano, ideal para preparos lentos e caldos ricos.
(Produto congelado | Peso médio: 0,900g – podendo variar entre 0,800g e 1,000kg)
O Ossobuco é um corte tradicional retirado da perna traseira do boi, apresentando um osso central em formato de tubo, recheado de tutano, que enriquece o sabor e a textura das preparações. Rico em proteínas e colágeno, é perfeito para cozimentos longos e lentos, onde suas fibras ficam macias e o caldo encorpado.
Clássico da culinária italiana, especialmente na região da Lombardia, o Ossobuco é ideal para ensopados, risotos, molhos e assados. Preparado lentamente, libera sabores profundos e proporciona uma experiência gastronômica marcante.
Diferenciais: alto teor de colágeno e tutano, ideal para preparos lentos e caldos ricos.
(Produto congelado | Peso médio: 0,900g – podendo variar entre 0,800g e 1,000kg)