Bife Ancho 1,050 Kg
Código: 9000000351
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Descrição do produto
Ancho – Elegância e Sabor na Brasa
O Ancho, também conhecido como Ribeye em cortes internacionais, é um clássico da alta gastronomia e uma estrela nos churrascos argentinos. Retirado da parte dianteira do contrafilé, entre a segunda e a sexta vértebra, destaca-se pelo marmoreio generoso e pela capa de gordura lateral, que garantem um sabor profundo e uma textura amanteigada.
Essa combinação perfeita de gordura entremeada e fibras curtas faz do Ancho um corte nobre, ideal para preparos na brasa ou na grelha, em calor alto e finalização ao ponto, ressaltando sua suculência natural. Para quem aprecia cortes premium com personalidade e equilíbrio entre maciez e intensidade.
(Produto Congelado | Peso Médio: 1,050kg – podendo variar entre 0,950g e 1,150kg)
O Ancho, também conhecido como Ribeye em cortes internacionais, é um clássico da alta gastronomia e uma estrela nos churrascos argentinos. Retirado da parte dianteira do contrafilé, entre a segunda e a sexta vértebra, destaca-se pelo marmoreio generoso e pela capa de gordura lateral, que garantem um sabor profundo e uma textura amanteigada.
Essa combinação perfeita de gordura entremeada e fibras curtas faz do Ancho um corte nobre, ideal para preparos na brasa ou na grelha, em calor alto e finalização ao ponto, ressaltando sua suculência natural. Para quem aprecia cortes premium com personalidade e equilíbrio entre maciez e intensidade.
(Produto Congelado | Peso Médio: 1,050kg – podendo variar entre 0,950g e 1,150kg)