Assado de Tira – o corte nobre da costela para churrasco de alta qualidade
Retirado da parte dianteira da costela do boi, o Assado de Tira é composto por tiras serradas com os ossos na transversal, que garantem sabor e suculência excepcionais. Com um alto grau de gordura entremeada, esse corte oferece uma textura macia e um sabor marcante, muito apreciado pelos verdadeiros apreciadores de carne.
Ideal para preparo na churrasqueira com brasa quente e sem chamas, o Assado de Tira destaca-se pela capacidade de manter-se suculento e saboroso durante o cozimento. Para realçar ainda mais sua riqueza, sugerimos acompanhar com um tradicional molho chimichurri, que harmoniza perfeitamente com seu perfil robusto.
(Produto Congelado – Peso Médio: 0,900g. Obs.: o peso pode variar entre 0,800g e 1,000kg)