Capa de Filé 680g

A capa de filé é um corte localizado sobre o filé de costela; obtido através da separação das massas musculares sobrepostas (ancho e capa de filé) por sua divisão natural através de membranas. Possui capa de gordura, fibras e texturas irregulares; é utilizada tradicionalmente na forma moída ou para preparos em ensopados. Devido a qualidade do ANGUS CARAPRETA, este corte pode ser levado também a grelha ou churrasqueira, entregando muita maciez, sabor e suculência.

Produto Congelado - Peso médio 680 g. Obs: o peso deste produto pode variar entre 580 g e 780 g).